СКАЛИЦА · ямбол · тракийска низина

Доброто вино

започва от лозето

Затова работим с ниски добиви и щадящи практики с уважение към сорта, реколтата и мястото, от което идва всяко вино.

Разгледай вината

2006 г.

Първи насаждения

130 дка

Собствения лозя

450 кг/дка

Редуциран добив

2019 г.

Патент за Витализирано вино
ПАТЕНТОВАНА ТЕХНОЛОГИЯ

Витализирано вино

Притежаваме уникална технология за създаване на витализирано вино, защитени с български патент. В продължение на минимум една година виното е подложено на въздействието на звукови вълни от специално подбрана класическа музика, насочвани директно към бъчвите – процес, който придава му отличителен характер.

Научи повече →
философия

„Балар“ означава мъдър, учен човек.

Да останем максимално близо до характера на гроздето, дарено ни от тракийската земя, чрез виното, което създаваме, е едно от измеренията на мъдростта според нас. Прилагайки щадящи практики и чрез редуциран добив ние само помагаме на лозето да разкрие напълно потенциала си.